Salami Hongrois (piquant)

Le salami hongrois piquant (csemege szalámi piquant en hongrois) est une variante épicée du célèbre salami sec hongrois, qui doit son caractère relevé à l’ajout de paprika fort ou de piment dans l’assaisonnement. Comme la version douce, il est fabriqué à partir de viande de porc de qualité, fumé au bois de hêtre et soumis à un long processus de maturation. Le résultat est une charcuterie à la texture ferme et dense, offrant une saveur riche et fumée rehaussée d’une chaleur agréable et piquante, idéale pour ceux qui préfèrent les saveurs plus relevées dans les sandwichs, sur un plateau de charcuterie ou en apéritif