Salami Hongrois (doux)

Le salami hongrois doux est un salami sec traditionnel, réputé pour sa qualité supérieure et son processus de maturation lente qui lui confère une saveur unique et complexe. Fabriqué à partir d’un mélange de porc haché, de lard et d’un assaisonnement caractéristique comprenant du paprika doux (pièce maîtresse de son goût), du poivre et d’autres épices, il est ensuite fumé délicatement au bois de hêtre. Le résultat est une charcuterie à la texture ferme, dense et au goût équilibré, salé mais non piquant, parfaite en tranches fines pour les plateaux de charcuterie, les sandwichs ou les apéritifs